小麦测水分数值多少达标

小麦测水分数值达标标准是12.5%至13.5%之间，这个范围确保了储存安全和加工质量。收获的小麦水分过高会导致霉变风险增加，水分过低则影响出粉率和面筋质量。现代化粮库使用专业水分测定仪，每批样品检测3次取平均值，结果精确到小数点后1位。不同地区的小麦品种略有差异，北方硬麦水分要求略高于南方软麦。

安全储存的小麦水分必须控制在13%以下，这是长期储存的关键指标。水分超过14%的小麦在15天内开始出现品质下降，20天可能发霉。粮库采用自然通风和机械干燥两种方式降低水分，每吨小麦干燥成本约30元。国际贸易中小麦水分标准更严格，出口小麦水分需控制在12%以内，确保长途运输品质稳定。