时间:09-18人气:16作者:一路繁华
衡水市区有几家老字号餐馆值得尝试。老街坊饺子馆手工饺子皮薄馅大,猪肉白菜馅最受欢迎。回民街烧烤摊的羊肉串用炭火烤制,撒秘制调料后香气四溢。胜利路的老汤面馆每天凌晨4点开始熬制骨头汤,面条筋道,汤头浓郁。桃城区夜市的小吃摊位超过50个,炸串、臭豆腐、糖葫芦等各具特色,价格从5元到20元不等。
衡水本地特色美食集中在和平路一带。冀州焖饼用特制酱料焖制,饼条软而不烂,配菜丰富。枣强香肠选用瘦肉制作,切片后可直接食用,也可炒菜。武邑扣碗是传统宴席菜,包括扣肉、扣鸡、扣鱼等,每道菜都需要提前腌制4小时以上。桃城区还有几家糕点铺,生产的桃酥、驴打滚等传统点心每天早上7点前就售罄。
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