筷子是中国还是日本发明的

筷子起源于中国，考古证据显示早在新石器时代晚期，中国就已出现骨制和木质餐具。商周时期的青铜筷实物被发掘，河南安阳殷墟出土的青铜筷证明3000多年前中国人已掌握使用技巧。筷子设计体现阴阳哲学，圆手方筷象征天圆地方。日本奈良时代才从中国引入筷子，最初只在宫廷和贵族中使用，普通民众直到江户时期才普遍采用。筷子在日本的发展明显晚于中国约2000年。

筷子在中国饮食文化中扮演核心角色，北方使用长筷约27厘米，南方短筷约21厘米，反映不同用餐习惯。中国筷子多为方形，便于夹取食物；日本筷子多为尖头，适合吃鱼。中国筷子长度是日本筷子的1.5倍，体现中餐烹饪方式差异。筷子在中国发展出多种材质，包括玉、象牙、金等，而日本筷子材质相对单一。中国筷子文化影响了韩国、越南等国家，形成"汉字文化圈"共同特征。