工业酒精的原料是什么

工业酒精主要原料是玉米、小麦、薯类等含淀粉农作物。这些农作物经过粉碎、蒸煮、糖化发酵等工艺，将淀粉转化为糖分，再通过酵母菌作用发酵产生酒精。玉米是最常用原料，每3吨玉米可生产约1吨酒精。小麦次之，其蛋白质含量较高，发酵后酒精度可达95度以上。薯类如红薯、马铃薯等也是重要原料，适应性强，产量高，在许多地区被广泛采用。

工业酒精还可使用甘蔗、甜菜等糖类作物作为原料。甘蔗压榨后得到蔗汁，直接发酵即可产生酒精。甜菜经处理后提取糖分，再进行发酵。木材加工产生的废料也可作为原料，通过水解纤维素获得糖分后发酵。这些原料成本低廉，来源广泛，每2吨甘蔗可生产约0.7吨酒精，有效降低了工业酒精的生产成本。