广西黑鸡是什么品种

广西黑鸡是中国地方优质鸡种，主要分布在广西壮族自治区。这种鸡体型中等，羽毛纯黑，皮肤呈白色或浅黄色，肉质鲜美细腻。广西黑鸡适应性强，耐粗饲，抗病能力好，在山区、丘陵地区均可饲养。成年公鸡体重约3-4斤，母鸡约2.5-3斤，年产蛋量约120-180枚。广西黑鸡富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，是制作白切鸡、炖汤等美食的理想选择，深受消费者喜爱。

广西黑鸡养殖历史悠久，已有超过200年的驯化历史。这种鸡种生长周期较长，一般需要6-8个月才能达到上市标准，但风味更加浓郁。广西黑鸡采用传统散养方式，活动空间大，肌肉发达，脂肪含量低。鸡舍建设简单，投资成本较低，适合中小规模养殖。广西黑鸡在市场上售价较高，每斤比普通鸡贵15-20元，经济效益显著，已成为当地农民增收的重要途径之一。