部队炊事班长职责是什么

部队炊事班长负责管理全班人员，安排每日食谱，确保营养均衡。班长需检查食材质量，控制成本，监督食品加工过程，保证食品安全。班长要维护厨房设备，定期组织清洁，确保符合卫生标准。遇到战备或演习任务时，班长需调整伙食计划，适应特殊环境要求。

炊事班长还要协调与其他部门的工作，接收物资，做好库存管理。班长负责记录消耗，定期汇报，接受上级检查。遇到突发情况，如食材短缺或设备故障，班长需迅速解决，保证部队按时就餐。班长还要关注班组成员培训，提高专业技能，确保团队高效运转。