古井贡属于哪里

古井贡酒产自安徽省亳州市，这座位于中国华东的历史名城拥有超过1800年的酿酒传统。亳州地处黄淮平原，气候温和，水源丰富，为酿酒提供了理想环境。当地地下水矿物质含量适中，pH值在6.8至7.2之间，是酿造优质白酒的关键因素。古井贡酒厂拥有超过3000个发酵池，这些古老的窖池已有600多年历史，形成了独特的微生物群落。

古井贡酒的生产工艺融合了传统与现代技术，每年酿造周期达9个月，比行业平均多出3个月。酒厂采用高粱、小麦、玉米、大米、糯米五种粮食作为原料，配以古井镇的特有泉水。酒厂年产量达8万吨，产品涵盖浓香型、兼香型等多个系列。亳州地区还有口子窖、金种子等知名酒企，形成了中国重要的白酒产业集群。