鲜打豆浆可以放多久

鲜打豆浆在室温下只能保存2小时，放入冰箱冷藏可延长至24小时。豆浆富含蛋白质和水分，细菌繁殖速度快。家庭制作时，建议现做现喝，不要隔夜。夏天高温时，豆浆变质速度更快，最好1小时内饮用完毕。豆浆表面出现泡沫或异味，说明已经变质，不能再饮用。

鲜打豆浆的最佳保存方法是分装密封后冷冻，可保存1周。冷冻前要完全冷却，避免热气产生冰晶影响口感。解冻时需提前取出放入冰箱冷藏室自然解冻，不要用热水直接加热。豆浆颜色变暗、质地分层是变质的明显迹象，出现这种情况应立即丢弃。市面上销售的盒装豆浆因添加防腐剂，保存时间比自制豆浆长3-5倍。