酿桔子酒放多少白酒合适

酿桔子酒时，白酒用量直接影响成品风味。一斤新鲜桔子配300-500毫升白酒最为理想。白酒度数建议选择45-55度之间，这个范围既能充分提取桔子香气，又不会过度掩盖果味。白酒太少会导致发酵不充分，酒体单薄；太多则会使成品过于辛辣，掩盖桔子本身的清新果香。家庭制作时，可用玻璃罐作为容器，确保密封性良好，避免杂菌污染。

白酒选择上，纯粮酿造的清香型白酒是理想选择，这类酒体纯净，不会与桔子风味产生冲突。发酵时间控制在30-60天，期间每天开罐放气一次，防止压力过大。成品酒的最佳饮用期是酿制后3-6个月，此时酒体平衡，桔子香气与白酒醇厚感达到完美融合。冷藏保存可延长保质期至12个月，风味变化更为缓慢。