云南雪螺属于什么茶种

云南雪螺属于乌龙茶类，产自云南高山地区。这种茶叶外形紧结如螺，色泽墨绿带白毫，冲泡后汤色金黄明亮。云南雪螺采用一芽一叶或一芽二叶为原料，经过萎凋、摇青、杀青、揉捻、干燥等工序制成。其香气清高持久，带有花果香和蜜香，滋味鲜爽回甘。云南雪螺的独特之处在于融合了云南大叶种的特点和乌龙茶的工艺，形成了特有的风味。

云南雪螺的制作工艺精湛，采摘标准严格。每年春季采摘的茶叶品质最佳，此时的雪螺茶内含物质丰富，氨基酸含量高。冲泡时水温控制在85-90度之间，每3-5克茶叶配200毫升水，可冲泡4-6次。云南雪螺的耐泡性强，叶底柔软有韧性，呈现绿褐色。这种茶叶不仅口感醇厚，还富含茶多酚、咖啡碱等有益成分，具有提神醒脑、帮助消化的功效。