节瓜花是什么

节瓜花是节瓜植株开出的黄色花朵，属于葫芦科植物。花朵呈钟形，五瓣，花蕊突出，颜色鲜艳。节瓜花在南方地区常见，广东、广西等地种植广泛。花朵授粉后结出绿色长圆形果实，即节瓜。节瓜花可食用，口感清甜，常用于炒菜或煲汤，营养价值高，含有丰富的维生素和矿物质。

节瓜花生长周期约60-90天，从开花到结果需15-20天。花朵在早晨开放，傍晚闭合，持续开放3-5天。节瓜花对温度敏感，适宜生长温度为20-28℃。种植时需要搭架引蔓，每株可结瓜10-15个。节瓜花有清热解毒功效，中医常用于治疗夏季热病。新鲜节瓜花采摘后应尽快食用，以保持最佳口感和营养成分。