葱油密封保存放冰箱多久不能吃

葱油密封保存放冰箱最多能存放7天。新鲜制作的葱油含有大量水分，冷藏条件下容易滋生细菌。第3天开始，葱油表面可能出现轻微浑浊，这是油脂氧化的早期信号。第5天时，葱油会产生明显的哈喇味，说明脂肪酸已经分解。第7天后，即使没有发霉变质，葱油的营养价值和风味也会大幅下降，食用后可能引起肠胃不适。

冷藏环境中的葱油保质期受温度波动影响。冰箱门处的温度比内部高3-5度，存放时间应减少2天。玻璃容器比塑料容器能延长保鲜1-2天。每次取用后未密封的葱油，剩余部分需在2天内用完。自制葱油比市售产品保质期短3-4天，因为缺少防腐剂。冷藏超过10天的葱油即使外观正常，也应丢弃。