密封的玻璃罐可以加热吗

密封的玻璃罐不能直接加热。玻璃罐内部密封后形成密闭空间，加热会导致内部压力急剧上升，极易引发爆炸。玻璃材质虽然耐热，但突然的温度变化会让玻璃产生应力，导致破裂。市面上常见的梅森瓶等食品储存罐，设计初衷是保存食物而非加热，使用时必须打开盖子或取下密封圈。已有多个案例显示，密封玻璃罐放入微波炉或蒸锅中后发生炸裂，造成厨房安全隐患。

加热玻璃罐前需要彻底检查罐体状况。任何细小裂纹、缺口或磨损都会显著降低玻璃的耐热性能，加热时容易破裂。玻璃罐加热前应确保盖子和密封圈已完全取下，让蒸汽能够自由流通。不同品牌的玻璃罐耐热温度差异较大，多数只能承受120摄氏度左右的高温。实际使用中，建议先将食物转移到耐热容器中加热，再放回玻璃罐保存，这样既安全又实用。