红薯切好怎么样可以保存

红薯切好后保存需要干燥处理。将切好的红薯块放入通风处晾干表面水分，约需2-3小时。干燥后的红薯块可放入密封容器，置于阴凉干燥处，保存时间可达7-10天。也可用厨房纸巾包裹每块红薯，吸收多余湿气，延长保存期。温度控制在15-20摄氏度最为理想，避免阳光直射。

冷藏保存是另一种有效方法。将干燥后的红薯块放入保鲜盒，覆盖湿布保持适度湿润，置于冰箱冷藏室，可保存2周左右。冷冻保存能延长至3个月，将红薯块焯水30秒后立即冰水冷却，沥干水分后分装冷冻。记得标记日期，遵循先进先出原则，确保食材新鲜度。