墨西哥玉米多久能收割

墨西哥玉米种植后90到120天可以收割。具体时间取决于玉米品种和种植地区的气候条件。早熟品种如"索诺拉"约需90天，中熟品种如"阿兹特克"需要100天左右，晚熟品种如"玛雅"则需要120天。收割时玉米粒应呈现饱满状态，外皮变干呈黄色，玉米须变成褐色。墨西哥农民会观察玉米穗顶部的"胡须"变黑作为成熟标志。

墨西哥玉米收割过程需要3到5天完成。农民使用传统工具如"coa"(一种弯曲的木铲)或现代化的收割机。收割后玉米棒需在阳光下晾晒7到10天，降低水分含量便于储存。墨西哥南部高原地区因气候凉爽，收割期会延长至130天；而太平洋沿岸热带地区因高温多雨，早熟品种只需80天即可收割。