新西兰猕猴桃什么时间采摘

新西兰猕猴桃采摘季节从3月开始持续到6月。黄金品种在3月中旬到5月初达到最佳成熟度，绿肉品种则在4月下旬到6月初采摘。果农通过测量果实硬度确定采摘时机，理想硬度为8-10千克。阳光充足的地区果实成熟较早，奥克兰周边果园通常3月下旬开始采收，而丰盛湾地区则在4月中旬进入采摘高峰期。果实糖度达到6-8度时是最佳采摘标准，此时风味和口感达到最佳平衡点。

猕猴桃采摘工作多在清晨进行，此时果实温度较低，有利于保持品质。每公顷果园可产出约15吨果实，需要20名工人协作完成采收。机械化采摘在新西兰猕猴桃产业中已普及，效率是人工采摘的5倍以上。采摘后的猕猴桃需在24小时内进入预冷处理系统，温度控制在0-2摄氏度，可延长保鲜期至6个月。新西兰每年出口猕猴桃约1亿箱，其中90%在采摘后3周内完成包装和运输。