什么可以代替烘焙纸

烘焙时可用硅胶烘焙垫替代烘焙纸，这种耐高温材质可直接接触食物，反复使用次数超过200次。铝箔纸也是理想选择，能防止食物粘底，尤其适合烤制肉类和蔬菜。烤盘本身涂有不粘涂层时，完全不需要额外铺垫，直接放置食材即可。油布经过特殊处理，能承受高温，清洗后可继续使用，环保又经济。

厨房 parchment paper 可重复使用版本是现代烘焙的好帮手，这种纸张经过强化处理，多次烘焙后仍保持完整。玉米淀粉撒在烤盘上能形成防粘层，适合制作饼干类食品。烤盘专用防粘喷雾使用方便，喷洒均匀后立即形成保护膜。玻璃烤盘表面光滑，烘焙时无需额外铺垫，直接放入烤箱即可。