速冻鸡排在微波炉里多久

速冻鸡排在微波炉里加热需要3到5分钟。功率700瓦的微波炉，将鸡排放在微波安全盘中，中火加热2分钟后翻面，再加热1分钟。鸡排厚度影响时间，每增加1厘米厚度，加热时间增加30秒。鸡排中心温度达到75度时才算熟透，可以用食物温度计确认。加热后静置1分钟，让热量均匀分布，这样鸡排外酥里嫩，口感更好。

微波炉加热鸡排时，覆盖湿纸巾能防止表面变干。功率调节很关键，高火会让鸡排外焦内生。加热中途搅拌或翻转能确保受热均匀。鸡排大小不同，时间也不同，小份鸡排只需2分钟，大份需要4分钟。避免使用金属容器，微波炉内不要放入超过2厘米深的食物，这样加热效果最佳。