可可粉怎么样买才能买到真的

购买真可可粉要查看配料表，纯可可粉应只含可可块，不含糖、奶粉等添加物。优质可可粉颜色深棕，气味浓郁，质地细腻。选择知名品牌或有机认证产品更可靠。价格方面，真可可粉每100克约30-80元，过低价格可能是掺假产品。购买渠道也很重要，大型超市、专业烘焙店或品牌官网更值得信赖。

可可粉的真假可通过简单测试辨别。真可可粉遇热会溶解在热水中，颜色变浅；假可可粉会浮在水面。真可可粉加入牛奶会产生细腻泡沫，假品则不会。真可可粉苦味明显，回味有果香；假品甜味重或无味。保存时，真可可粉密封后可放1年，颜色气味不变；假品很快结块或变质。购买时选择小包装，避免长时间存放影响品质。