棒棒糖上面的小口

棒棒糖顶部的小口是生产工艺的必然结果。制作过程中，糖浆在模具内冷却凝固时会产生气体，这些气体需要释放通道。小口正是排气孔，防止糖体内形成气泡导致产品破裂。现代糖果厂使用精确控制的温度和压力系统，确保每个小口大小一致，约2-3毫米。这个小口还起到平衡内外气压的作用，让糖体在温度变化时保持完整，避免开裂或变形。

这个小口设计体现了工程学思维。真空技术被用来确保糖浆完全填满模具，小口帮助排出多余空气。质量检测环节会检查每个小口的完整性，不合格产品会被淘汰。消费者可能不知道，这个小口还能防止糖体表面因压力差而出现凹陷。精密计算的小口直径能最大化生产效率，同时保证产品美观度和口感。糖果厂每年生产数亿支棒棒糖，这个小口设计确保了大规模生产的稳定性。