时间:09-16人气:23作者:萧嫣儿
咖啡伴侣并非适合所有咖啡类型。拿铁、卡布奇诺等奶基咖啡中,咖啡伴侣能提供顺滑口感,但美式咖啡、手冲单品咖啡中添加它会掩盖咖啡豆原有的风味。意式浓缩与咖啡伴侣混合后,咖啡的香气会被削弱,酸度也会被中和。冷萃咖啡中加入咖啡伴侣后,原本清爽的口感会变得厚重,失去原有的特色。不同烘焙程度的咖啡对咖啡伴侣的接受度也不同,深度烘焙咖啡与咖啡伴侣搭配效果更佳。
咖啡伴侣的使用场景有限。冰滴咖啡中加入咖啡伴侣后,冷却过程会加速分离,影响饮用体验。法压壶制作的咖啡不适合添加咖啡伴侣,因为沉淀物会与咖啡伴侣混合产生结块。摩卡壶煮制的咖啡若加入咖啡伴侣,会破坏原有的层次感。单品咖啡如耶加雪菲、瑰夏等精品咖啡完全不适合添加咖啡伴侣,会损失其独特风味。冷萃咖啡原汁原味饮用时,咖啡的果香和花香会被咖啡伴侣完全掩盖。
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