马铃薯在植物学上属于什么科

马铃薯在植物学上属于茄科，这个家族还包括番茄、辣椒和茄子等常见蔬菜。马铃薯学名为Solanum tuberosum，与烟草同科但不同属。茄科植物普遍含有生物碱，马铃薯中的龙葵素就是其典型代表。全球有超过4000种茄科植物，分布在除南极洲外的所有大陆。马铃薯的块茎是植物的地下茎，而非根，这一特征在茄科中较为独特。

马铃薯的花朵呈现星形或钟形，颜色多为白色、紫色或蓝色，这与茄科其他成员的花朵形态相似。马铃薯的叶子上常有细毛，叶片形状因品种而异，有卵形、心形或披针形。马铃薯的果实浆果状，内含种子，但商业种植主要依靠块茎繁殖。茄科植物中约有50个属，马铃薯属于茄属(Solanum)，该属包含约1500个物种。