香蕉属于什么糖类

香蕉含有天然的果糖、葡萄糖和蔗糖。一根中等大小的香蕉含有约14克糖，其中果糖占主导，葡萄糖次之，蔗糖最少。这些糖分在香蕉成熟过程中逐渐转化，使香蕉从青涩变甜。香蕉中的糖分被人体吸收速度快，能迅速提供能量，适合运动前后食用。

香蕉中的糖类还包括少量淀粉，在未成熟时含量较高。随着香蕉成熟，淀粉转化为糖分，甜度增加。香蕉还含有膳食纤维，虽然不被归类为糖类，但能减缓糖分吸收速度，帮助维持血糖稳定。这种独特的糖分组合使香蕉成为既美味又营养的水果选择。