时间:09-17人气:12作者:我萌怪我咯
威士忌中加入的冰块通常被称为"威士忌冰"或"方冰"。这种冰块多为正方体,边长约2-3厘米,融化速度适中,能保持酒体温度在8-10度之间,不会过快稀释酒液。专业调酒师会使用特制冰格制作透明无气泡的冰块,确保不影响威士忌的原始风味。冰块数量控制在2-3块为佳,既能降温又不至于让酒体变得过于稀薄。
冰块在威士忌中扮演着"温度调节器"的角色。优质冰块由纯净水制成,不含杂质,能缓慢释放冷量,让酒体中的香气分子充分释放。威士忌爱好者会根据酒精度数选择冰块大小,40度以下的威士忌适合使用小冰块,而50度以上的则适合大冰块。冰块加入后,威士忌的辛辣感会降低20%-30%,同时让甜香和果香更加突出。
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