碳酸氢钠是否受热易分解

碳酸氢钠确实受热易分解。当加热到50℃以上时，碳酸氢钠开始分解产生二氧化碳、水和碳酸钠。实验室中，将碳酸氢钠放入试管加热，试管壁会出现水珠，石灰水变浑浊证明有二氧化碳生成。烘焙过程中，小苏打受热分解产生气体，使蛋糕膨胀。工业上，碳酸氢钠加热分解后得到的碳酸钠是玻璃制造的重要原料。这种分解反应在100℃左右明显加快，完全分解温度约为270℃。

碳酸氢钠的分解特性使其在多个领域有广泛应用。消防器材中，干粉灭火剂含有碳酸氢钠，受热释放的二氧化碳隔绝氧气。人体内，碳酸氢钠维持酸碱平衡，发烧时体温升高会加速其分解。胃药中，碳酸氢钠中和胃酸的反应伴随轻微放热，促进分解。清洗剂利用其受热分解产生的碱性物质去除油污。温度每升高10℃，分解速率约增加2-3倍，这种特性被精确控制用于各种工业流程。