干湿豆浆什么意思

干湿豆浆是指豆浆制作过程中的两种不同状态。干豆浆指的是豆浆粉，由黄豆经过烘烤、研磨等工序制成的粉末状产品，只需加水冲调即可饮用。湿豆浆则是用新鲜黄豆浸泡后磨浆，再经过过滤、煮沸制成的液体饮品，口感更加浓郁醇厚。干豆浆方便携带保存，适合快节奏生活；湿豆浆保留了更多营养成分，风味更佳。

干湿豆浆在保存时间和食用方式上有明显区别。干豆浆常温下可存放12个月以上，只需热水冲泡3分钟即可享用；湿豆浆需冷藏保存，有效期约3天，必须当天制作当天饮用。市场上干豆浆品牌众多，有原味、红豆、绿豆等多种口味；湿豆浆则多见于早餐店，可添加糖、芝麻等调味。干豆浆适合办公室、旅行等场景；湿豆浆则是家庭早餐的理想选择。