山西平陆油泼面哪家正宗

山西平陆油泼面的正宗之选当属当地老字号面馆。老街巷中的"平陆第一面"采用传统工艺，面条选用当地优质小麦粉，手工拉制后经沸水煮熟，浇上滚烫的菜籽油，香气四溢。面馆坚持每日现炸辣椒油，搭配新鲜蔬菜和特制调料，一碗面分量足、味道正，价格在15元到25元之间，食客络绎不绝。

平陆县东关市场的"老陈家油泼面"也是不可错过的选择。这家店传承三代，面条筋道有嚼劲，油泼火候掌握精准，辣椒面选用本地辣椒研磨，香而不燥。搭配的臊子由猪肉、豆腐、木耳等食材精心炒制，层次丰富。店内环境朴实，价格亲民，一碗面仅需12元起，每天上午不到11点就已售罄。