粟黍麦稻分别是什么品种

粟黍麦稻是中国古代四大主粮作物。粟指小米，耐旱耐瘠薄，在北方干旱地区广泛种植。黍是黄米，黏性强，适合制作年糕等食品。麦包括小麦和大麦，小麦磨粉后可制作面包面条，大麦则常用于酿酒。稻即水稻，需要充足水分，南方种植面积大，品种多达数千种。

这四种作物生长环境差异明显。粟黍适应性强，可在贫瘠土地上生长，亩产约150-300公斤。麦类分冬麦春麦，冬麦秋季播种，春麦春季播种，亩产可达400公斤。水稻需水层管理，亩产较高，约500-600公斤。不同品种成熟期各异，早熟品种3-4个月成熟，晚熟品种需5-6个月。