面包机完成后什么时候拿出来

面包机程序结束后应立即取出面包。大多数面包机在烘烤完成后会发出提示音，这时面包处于最佳状态。等待超过5分钟会导致面包内部水蒸气凝结，使底部变湿软。长时间放置面包机会利用余热继续烘烤，使面包外皮过深、变硬。理想做法是听到提示音后戴隔热手套，轻轻摇晃面包机桶，确认面包可以顺利取出，立即倒出放在冷却架上。

面包取出后需完全冷却再切片。刚出炉的面包内部结构不稳定，立即切片会压塌组织。面包冷却过程需要约30分钟，期间可观察到面包体积略微回缩。冷却后的面包外皮保持酥脆，内部柔软有弹性。切片厚度建议控制在1.5厘米左右，这样能保留面包原有的风味和口感。正确处理能确保面包达到最佳食用状态。