小南瓜是什么南瓜

小南瓜是南瓜家族中的迷你品种，成熟后果实小巧可爱，重量一般在300克到500克之间。表皮光滑，颜色多为橙黄色或深绿色，果肉厚实细腻，甜度适中。这种南瓜适合整颗烘烤，烤后香气四溢，口感绵软。小南瓜还常用于制作甜点，如南瓜派、南瓜布丁等。超市和农贸市场一年四季都能见到它的身影，价格亲民，是家庭烹饪的常客。

小南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，每100克果肉约含850微克这种营养素。它的膳食纤维含量是普通南瓜的1.5倍，有助于消化系统健康。小南瓜籽富含锌元素，10克南瓜籽就能满足成人每日锌需求量的15%。这种南瓜的烹饪方式多样，可蒸、煮、烤、炒，还能制作成南瓜浓汤。小南瓜的保存期长达2到3周，比普通南瓜更耐储存，是厨房里的实用食材。