奶油一般打开后保质期多久

未开封的奶油在冰箱中能保存7到10天。开封后，接触空气容易滋生细菌，建议3到5天内食用完毕。夏季高温环境下，细菌繁殖更快，最好2天内用完。市面上常见的品牌如总统、铁塔等，包装上会明确标注开封后的保存期限。家庭自制奶油因不含防腐剂，保质期更短，1到2天内食用最佳。

奶油的保存温度直接影响其新鲜度。冰箱冷藏室应维持在4摄氏度以下，冷冻可延长至1个月。开封后的奶油需密封保存，避免串味。使用干净勺子取用，减少污染。不同类型的奶油，如淡奶油、重奶油、打发奶油，保存时间略有差异。超市货架上摆放的盒装奶油，未开封前常温下可保存数天，开封后仍需冷藏处理。