油豆角是什么季节成熟的

油豆角在夏季成熟，具体是6月到8月这段时间。这种豆角需要温暖的环境生长，温度达到25度左右时生长最快。豆角藤蔓会攀爬在支架上，开花后大约10-15天就能采摘。豆角长度通常在10-20厘米之间，颜色翠绿有光泽。农户会在清晨采摘，这时候豆角最新鲜。豆角含有丰富的蛋白质和纤维，是夏季常见的蔬菜之一。

油豆角的成熟期受种植时间影响很大。春季播种的豆角，经过60-70天的生长就能收获。北方地区因为气候原因，成熟期会稍晚一些。南方温暖地区可以种植两季，分别在春季和夏季。豆角成熟时豆荚饱满，种子还未完全长大。采摘不及时的话，豆角会变老变硬，影响口感。市场上新鲜的油豆角价格比冷冻的高出2-3倍，所以很多人喜欢自己种植。