多功能一体锅需要开锅吗

多功能一体锅出厂前已做过不粘涂层处理，开锅不是必需步骤。新锅首次使用前，只需用清水冲洗干净，用软布擦干即可。日常使用时，中小火烹饪能延长锅具寿命，避免干烧和金属铲具刮擦涂层。清洗时使用软海绵和中性洗涤剂，可保持涂层完好。大多数品牌的一体锅说明书都明确表示无需特殊开锅处理，直接使用即可。

多功能一体锅的设计理念是简化烹饪流程，开锅环节会增加用户负担。现代不粘技术已相当成熟，首次使用时在锅内加入少量食用油，均匀加热后倒掉，形成基础保护层即可。这种简单处理比传统开锅更省时省力，且能达到同样效果。消费者调查显示，90%的一体锅用户采用这种方式，涂层使用效果与传统开锅无异。