日照包粽子的叶子是什么叶子

日照包粽子主要使用箬竹叶，这种叶子宽大厚实，表面光滑，含有天然清香。箬竹叶在日照地区广泛种植，采摘后需经过清洗、煮沸处理，既保持韧性又增添香气。包粽子时，3-4片箬竹叶重叠使用，能完美包裹糯米和馅料，蒸煮后叶子绿色不褪，粽子口感软糯清香。

日照部分地区也使用芦苇叶包粽子，芦苇叶细长有韧性，包裹的粽子呈锥形。芦苇叶需提前浸泡软化，去除苦涩味。当地粽子多用5-6片芦苇叶叠加，形成独特的菱形包裹方式。芦苇叶包制的粽子蒸煮后呈现浅绿色，带有淡淡植物清香，与箬竹叶风味形成互补。