凝固点指的是什么

凝固点是物质从液态转变为固态的温度点。水在标准大气压下的凝固点是0摄氏度，这个温度下液态水开始形成冰晶。不同物质有不同的凝固点，酒精在零下114摄氏度凝固，而铁则在1538摄氏度凝固。凝固点受压力影响，增加压力会使水的凝固点略微降低，这种现象被称为凝固点降低。

凝固过程释放热量，称为凝固热。1克水凝固成冰会释放334焦耳的热量。物质的纯度影响凝固点，添加溶质会使凝固点下降，这就是冬天撒盐防止路面结冰的原理。合金的凝固点比纯金属低，焊锡的凝固点约为183摄氏度，远低于纯锡的232摄氏度。凝固点测定在工业生产中非常重要，确保产品质量和稳定性。