四川几月份有小龙虾

四川小龙虾的最佳食用季节是每年5月至9月。这段时间水温适宜，小龙虾生长活跃，肉质最为饱满。5月初市场上就能见到第一批小龙虾，6-7月达到供应高峰，8-9月品质依然不错。成都、乐山、绵阳等地的夜市和餐馆都有新鲜小龙虾供应，麻辣、十三香、蒜蓉等口味最受欢迎。这段时间的小龙虾个头大，外壳硬，肉质Q弹，价格相对稳定。

小龙虾的生长周期决定了四川市场的供应时间。春季气温回升后，小龙虾开始活跃觅食，4月底部分早熟品种已可上市。5月水温稳定在20度以上，小龙虾进入快速生长期，市场供应量每周增加约20%。7-8月是繁殖期前的生长高峰期，小龙虾个头最大，肉质最肥美。9月下旬后气温下降，小龙虾活动减少，市场供应逐渐减少，10月后基本进入淡季。