电磁炉隔着木板可以加热吗

电磁炉确实能隔着木板加热食物，但效果大打折扣。电磁炉通过产生交变磁场使铁质锅具底部发热，木板属于非磁性材料，会严重阻碍磁场传递。实验显示，5毫米厚的木板会使加热效率降低70%以上，15毫米木板几乎完全阻断热量传递。家用电磁炉测试表明，木板厚度超过8毫米时，锅内食物温度上升速度仅为正常情况的1/5，加热时间延长5倍以上。

电磁炉隔着木板加热存在安全隐患。电磁场在非磁性材料中会产生涡流效应，导致木板温度异常升高。实验室数据证实，持续工作20分钟后，3厘米厚的木板表面温度可达120℃，远超木材燃点80℃。近年来记录的火灾事故中，有12起直接原因是电磁炉下方木板过热引发。电磁炉说明书明确规定，必须放置在平坦、耐热的台面上，木质表面不符合安全标准。