西兰花能放多长时间

新鲜西兰花在冰箱冷藏条件下能保存5到7天。购买后的西兰花应该放入透气袋中，保持湿润但不浸泡在水里。冰箱温度设置在4摄氏度左右最理想，这样西兰花能保持翠绿和脆嫩。冷冻西兰花可以保存8到12个月，但需要先焯水冷却后分装冷冻。真空包装的西兰花在冰箱中能延长保鲜期至10天左右，营养价值保持较好。

西兰花存放时间还与新鲜度密切相关。刚采摘的西兰花比超市货架上摆放几天的能多保存2到3天。整颗西兰花比切开的能保存更久，建议烹饪前再切分。室温下西兰花只能维持1到2天，叶子会迅速变黄变软。不同品种的西兰花保鲜时间也有差异，紫色的比绿色的多保存1天左右。干燥环境会加速西兰花老化，存放时需保持适当湿度。