广东玉冰烧酒属于哪个香型的白酒品牌

广东玉冰烧酒属于豉香型白酒，这一香型是中国白酒十二大香型之一。玉冰烧酒采用肥猪肉酝浸的陈年酒饼发酵，经过蒸馏、陈酿、勾兑等多道工序制成。酒体清澈透明，带有独特的豉香和醇厚的口感。广东人常将其作为日常饮用酒，也用于烹饪提香。玉冰烧酒已有百年历史，是岭南地区极具代表性的白酒品牌。

玉冰烧酒的制作工艺独特，蒸馏后的酒需放入陶缸中，加入肥猪肉浸泡陈酿。猪肉中的脂肪会与酒液发生反应，形成独特的"豉香"风味。这种工艺使酒体更加醇和，减少了辛辣感。玉冰烧酒度数一般在38-45度之间，适合多种场合饮用。它不仅是广东人的传统佳酿，还曾多次获得国内外酒类大奖，被誉为"广东第一酒"。