中国有没有满汉全席

中国确实存在满汉全席这一传统宴席形式，起源于清朝宫廷，融合了满族与汉族饮食文化精华。完整满汉全席包含108道菜品，分为满席和汉席各54道，涵盖山珍海味、禽畜水产、面点甜品等多个类别。北京故宫博物院收藏的《御膳房满汉全席底档》详细记载了乾隆年间宫廷举办满汉全席的菜单和流程，证明这一宴席形式在历史上真实存在并被严格执行。

现代满汉全席已成为饮食文化象征，北京钓鱼台国宾馆、沈阳故宫等场所均能体验复原版宴席。2018年，上海某餐饮集团曾复原108道菜的完整满汉全席，耗时3天完成制作，动用30名厨师团队。中国烹饪协会将满汉全席列入国家级非物质文化遗产名录，确认其文化价值。沈阳故宫博物院每年举办的"满汉全席文化节"吸引数万游客参与，展示这一饮食传统的魅力。