茅台出自哪儿

茅台酒产自贵州省遵义市仁怀市茅台镇，这里独特的水质、土壤和气候条件造就了茅台的独特风味。赤水河的清澈水源、紫色砂页岩土壤和温暖湿润的亚热带气候，为茅台提供了理想的生长环境。茅台镇海拔400多米，四周环山，形成了一个封闭的小气候，有利于微生物群落的繁殖，这些微生物对茅台的发酵过程至关重要。

茅台酒的生产工艺传承了千年的传统，采用当地特有的红缨子高粱为原料，经过9次蒸煮、8次发酵、7次取酒的复杂工序。整个生产周期长达一年，还要经过5年以上的窖藏陈酿。茅台镇有大小酒厂200多家，其中贵州茅台酒厂最为知名，其生产的茅台酒被誉为"国酒"，是中国白酒中的珍品，也是世界三大蒸馏名酒之一。