海鲜干货可以存放多久

海鲜干货保存时间受种类和储存条件影响。优质虾干可存放18个月，鱿鱼干保存期约12个月，干贝能保持24个月不变质。密封容器避光存放是关键，冰箱冷藏可延长3-6个月保质期。受潮发霉的海鲜干货会产生有害物质，即使加热也无法消除。定期检查储存环境，保持干燥通风能确保食品安全。

不同加工工艺影响海鲜干货保存期限。传统自然晒制的鱼干保存8-10个月，现代低温烘干技术处理后可达20个月。真空包装的海鲜干货比普通包装多保存6-8个月。高温灭菌处理的即食海鲜干货，在常温下能保存12个月不变质。储存温度每降低5度，海鲜干货的保质期可延长约2个月。