瓷碗能放到高压锅里吗

瓷碗不能放入高压锅使用。高温高压环境下，普通瓷碗会承受不住内部压力变化，容易导致碗体破裂。瓷碗的釉面在高温下可能出现裂纹，甚至整个碗体可能碎裂成多块。实验数据显示，大多数家用瓷碗在120度以上温度时就会出现明显热应力损伤，而高压锅内部温度可达130度以上。压力变化会让瓷碗结构变得极不稳定，存在严重安全隐患。

高压锅专为特定材质设计，如不锈钢、铝合金等耐压材料。瓷碗的热膨胀系数与金属差异很大，两者接触时会产生应力集中现象。实际案例中，将瓷碗放入高压锅加热后，碗底经常出现圆形裂纹，这是因为热量分布不均导致的热应力集中。陶瓷材料在快速温度变化下容易发生热震现象，这也是瓷碗不适合高压锅环境的重要原因。