秋葵属于什么种类

秋葵属于锦葵科一年生草本植物，学名为Abelmoschus esculentus。这种植物原产于非洲，现在广泛种植于热带和亚热带地区。秋葵植株高度可达1-2米，茎秆直立，叶片掌状分裂。果实呈长角形，长度约5-20厘米，表面有细小绒毛。果实内部排列着许多白色种子，成熟后呈褐色。秋葵在烹饪中被视为蔬菜，含有丰富的黏液蛋白、维生素和矿物质，口感滑嫩，常用于炒菜、汤品和凉拌。

秋葵在植物分类学上属于被子植物门，双子叶植物纲，锦葵目，锦葵科，秋葵属。这种植物与棉花、可可等有亲缘关系。秋葵适应性强，生长周期短，从播种到收获约需50-60天。它喜欢温暖湿润的环境，适宜生长温度为25-30摄氏度。秋葵不仅果实可食用，嫩叶在某些地区也被当作蔬菜食用。全球有超过40个国家种植秋葵，产量最高的国家包括印度、尼日利亚和加纳。