餐饮店设置最低消费合理吗

餐饮店设置最低消费有其合理性。许多餐厅需要覆盖固定成本如房租、水电和员工工资。设置最低消费可以确保餐桌周转率，避免高峰时段被少数顾客长时间占用。北京、上海等城市的高端餐厅普遍采用这种方式，一顿正餐最低消费在200-800元不等。这种做法让餐厅能维持盈利，同时为顾客提供更优质的服务和环境。

最低消费也保护了消费者的权益。顾客可以根据自己的预算选择适合的餐厅，避免因不了解消费水平而产生尴尬。杭州、成都等地的中档餐厅通常设置50-200元的最低消费，既保证了餐厅基本收益，又让大多数顾客能够接受。这种模式让餐厅和顾客之间形成了一种默契，双方都能获得满意的用餐体验。