咸鸭蛋放在什么位置最好

咸鸭蛋放在冰箱冷藏室效果最佳。温度控制在2-6度之间能延长保质期3-4倍。冷藏环境能有效抑制细菌繁殖，保持蛋黄油润状态。蛋壳表面有微小气孔，低温环境可减缓水分流失，防止变质。家庭厨房的冰箱门架温度波动大，不适合存放，应放在冷藏室内层。用保鲜袋单独包裹可防止异味交叉污染，保持风味纯正。

厨房阴凉通风处也可短期存放咸鸭蛋。室温不超过20度时，能维持1-2周新鲜度。传统方法是用草木灰或细沙包裹，创造微环境隔绝空气。陶瓷罐或玻璃容器密封保存效果更好，减少氧化风险。避免阳光直射和热源附近，防止温度升高导致变质。夏季高温时节，即使短期存放也建议冷藏处理，确保食品安全。