冷冻干燥机的设备是什么

冷冻干燥机主要由真空系统、制冷系统、加热系统和控制系统四部分组成。真空系统负责抽出腔体内空气，创造低温低压环境；制冷系统通过压缩机提供-50℃以下的低温，使物料冻结；加热系统采用辐射或传导方式提供升华所需热量；控制系统则精确调控温度、真空度和干燥时间。实验室常见型号有FD-1A、FD-5系列，工业设备如LGJ-18D可处理200公斤物料。

冷冻干燥机应用广泛，食品行业用于保存水果、咖啡和速食；医药领域生产疫苗、血液制品和抗生素；化妆品行业保存活性成分如胶原蛋白和维生素。设备优势包括保留营养、延长保质期、保持原形和重量轻。操作时需预冻至-40℃，真空度达10帕以下，干燥时间根据物料厚度从6小时到72小时不等。