野生海参有几种类型

野生海参主要分为刺参、梅花参、乌参、绿刺参和黄玉参等类型。刺参分布在黄海、渤海海域，体表有肉刺，品质最佳。梅花参生长在南海，体型最大，表面有梅花状突起。乌参颜色乌黑，多见于东海，肉质厚实。绿刺参表皮呈绿色，主要分布在南海西沙群岛。黄玉参颜色金黄，肉质软嫩，常见于南海北部海域。

野生海参根据生长环境可分为潮间带、潮下带和深海三种类型。潮间带海参适应潮汐变化，体型较小。潮下带海参分布在20-40米深海域，肉质肥美。深海海参生活在100米以下水域，生长缓慢，营养价值高。这些不同环境造就的海参在口感、营养和价格上存在明显差异，深海海参价格往往是潮间带海参的3-5倍。