时间:09-18人气:16作者:兄弟是宝
番茄原产于南美洲安第斯山脉地区,16世纪由西班牙殖民者带到欧洲,随后通过海上贸易路线传入中国。明朝时期,《群芳谱》中已有记载,称其为"番柿",表明其外来身份。传入路线主要有两条:一条是经菲律宾到福建、广东沿海;另一条是经中亚到达中国西北地区。番茄最初作为观赏植物栽培,果实因味道酸涩不被食用。
番茄在中国的食用历史相对较晚,清朝中后期才开始广泛食用。19世纪末至20世纪初,随着农业技术改良和品种引进,番茄在中国各地种植面积扩大。北方地区如山东、河北成为主要产区,南方如广东、广西也有大量种植。如今番茄已成为中国餐桌上最常见的蔬菜之一,年产量位居世界前列,全国年种植面积超过200万公顷。
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