龙头鱼是什么季节最多的

龙头鱼在春季和夏季最为丰富，这段时间水温上升，海水中的浮游生物大量繁殖，为龙头鱼提供了充足的食物。东海和南海区域的渔民春季捕获量可达平时的3倍，市场上新鲜龙头鱼价格比冬季低40%。沿海城市的海鲜市场春季每天能售出数吨龙头鱼，餐馆里的龙头鱼汤成为招牌菜。

秋季龙头鱼数量开始减少，但肉质最为肥美。福建沿海地区渔民秋季捕获的龙头鱼平均体重比春季多200克，脂肪含量更高。北方沿海城市的海鲜加工厂秋季会大量收购龙头鱼制作鱼干，产量是其他季节的2倍多。龙头鱼秋季的价格虽然回升，但因其肉质鲜美，依然供不应求。